Mẹo luộc trứng không bị nứt

Bạn là tín đồ của món trứng luộc?

Thế nhưng, Chắc hẳn sẽ có ít nhất một lần bạn luộc trứng bị nứt phải không nào?

Nếu bạn chưa biết cách khắc phục tình trạng trứng bị nhứt khi luộc thì hãy tham khảo cách làm sau nhé.

Mẹo luộc trứng không bị nứt đơn giản như sau: trước khi luộc bạn hãy cho vào nồi nước một ít muối. Đun sôi nước sau đó cho trứng vào. Muối sẽ giúp trứng không bị nứt khi luộc sôi nữa bạn nhé.

Thời gian luộc sẽ quyết định độ chín và chất lượng của món trứng luộc. Các mốc thời gian thay đổi độ chín của trứng như sau:

• 1 phút: Lúc này lòng trắng vừa bắt đầu đặc, còn lòng đỏ vẫn còn sống.
• 3 phút: Thời điểm này lòng trắng trứng vừa đặc, còn lòng đỏ trứng sẽ có màu lòng đào.
• 5 phút: Lòng đỏ đặc sệt, trứng có màu lòng đào.
• 7 phút: Lúc này lòng trắng chín và cứng, còn lòng đỏ chín nhưng còn vẫn cò màu hồng bên trong.
• 9 phút: Là khoảng thời gian trứng vừa chín tới.
• 11 phút: Lòng đỏ chuyển màu vàng và trứng chín hoàn toàn

Thời gian trứng ngon, đảm bảo dinh dưỡng nhất là 5 phút. Tùy theo sở thích ăn trứng bạn hãy canh thời gian phù hợp nhé.